新疆梅卡莊園喜獲葡萄大豐收

金秋九月，金風送爽，位于新疆天山北麓的梅卡莊園卓蘭酒堡的葡萄園，今年又喜獲大豐收。

梅卡莊園在新疆擁有5000畝以赤霞珠、貴人香等品種為主的葡萄基地，今年受新冠肺炎疫情和新疆干旱的雙重影響，新疆梅卡莊園公司采取了積極防控，安排技術人員果園地頭專業指導，專人專職分片管理等措施，確保今年迎來了難得一見的豐收。

目前，梅卡卓蘭酒堡的酒農們正在進行著忙碌的采收工作。釀酒師根據葡萄品種不同，成熟期也不同決定采摘的時機，指揮采取適時分批采摘。酒農們根據釀酒師的要求進行手工采摘，裝進板條箱里，確保每一串葡萄都達到最佳的釀酒要求。采收后的葡萄，再進行手工挑揀、去梗、壓榨、分類，然后進入控溫不銹鋼罐中發酵，隨后讓它在橡木桶里沉睡14個月左右，等待我們喚醒這來自大自然的饋贈。

梅卡莊園的釀酒師說，雖然今年新疆天氣干旱，但是葡萄成熟度高，糖分也高于往年，今年堪稱“史詩般”的年份，大多數葡萄品種的產量都達到了最高標準，明年的葡萄酒必定是一個好年份的佳釀。

   葡萄豐收的喜悅在卓蘭酒堡的每個人臉上洋溢著，這就是今年新疆梅卡莊園的采摘季，接下來，讓我們一起期待明年的佳釀吧！