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        新疆梅卡莊園喜獲葡萄大豐收

        新疆梅卡莊園喜獲葡萄大豐收

        【摘要】:

        金秋九月,金風送爽,位于新疆天山北麓的梅卡莊園卓蘭酒堡的葡萄園,今年又喜獲大豐收。

         

         

        梅卡莊園在新疆擁有5000畝以赤霞珠、貴人香等品種為主的葡萄基地,今年受新冠肺炎疫情和新疆干旱的雙重影響,新疆梅卡莊園公司采取了積極防控,安排技術人員果園地頭專業指導,專人專職分片管理等措施,確保今年迎來了難得一見的豐收。

         

         

        目前,梅卡卓蘭酒堡的酒農們正在進行著忙碌的采收工作。釀酒師根據葡萄品種不同,成熟期也不同決定采摘的時機,指揮采取適時分批采摘。酒農們根據釀酒師的要求進行手工采摘,裝進板條箱里,確保每一串葡萄都達到最佳的釀酒要求。采收后的葡萄,再進行手工挑揀、去梗、壓榨、分類,然后進入控溫不銹鋼罐中發酵,隨后讓它在橡木桶里沉睡14個月左右,等待我們喚醒這來自大自然的饋贈。

         

              

        梅卡莊園的釀酒師說,雖然今年新疆天氣干旱,但是葡萄成熟度高,糖分也高于往年,今年堪稱“史詩般”的年份,大多數葡萄品種的產量都達到了最高標準,明年的葡萄酒必定是一個好年份的佳釀。

         

         

           葡萄豐收的喜悅在卓蘭酒堡的每個人臉上洋溢著,這就是今年新疆梅卡莊園的采摘季,接下來,讓我們一起期待明年的佳釀吧!

         

         

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